Ζυγούρι Ψητό στον Φούρνο

Χρόνος

Προετοιμασία: 10’, Μαγείρεμα: 2 ώρες

Δυσκολία

3/10

Μοιράσου το

Συνταγή: Κώστας Τσίγκας
Πηγή: Περιοδικό “Cook Book”, Εφημερίδα «Έθνος της Κυριακής», Τεύχος 20, Φεβρουάριος 2010

Υλικά

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^ο C.
Ετοιμάζουμε μια σακούλα ψησίματος και τοποθετούμε μέσα τα όλα τα υλικά.
Βάζουμε τη σακούλα σε ένα ταψί και ανοίγουμε με ένα ψαλίδι στην πάνω πλευρά της δύο μικρές τρύπες.
Φροντίζουμε να υπάρχει συνεχώς λίγο νερό στο ταψί κατά τη διάρκεια του ψησίματος έτσι ώστε να μην καεί το περιεχόμενο της σακούλας.
Ψήνουμε το κρέας για περίπου 2 ώρες.
Όταν ψηθεί, το βγάζουμε από τη σακούλα, το τεμαχίζουμε και το σερβίρουμε με τους χυμούς του ψησίματος αντί για κάποια άλλη σάλτσα.