Αρχή
 |
Ορεκτικά
Τσιμέτια (Γεμιστοί Κολοκυθοανθοί)
Δυσκολία
3/10
Ίος
Μοιράσου το
Τσιμέτια (Γεμιστοί Κολοκυθοανθοί)

Δήμος Ίου

Υλικά

  • Κολοκυθανθοί (Τσιμέτια)
  • Ρύζι Γλασέ
  • Φρέσκια Ντομάτα Τριμμένη 
  • Δυόσμος Ψιλοκομμένος 
  • Κρεμμύδι Φρέσκο Ψιλοκομμένο 
  • Σέλινο – Μαϊντανός Ψιλοκομμένα
  • Αλάτι – Πιπέρι 
  • Ελαιόλαδο 
  • Νιώτικο Κεφαλοτύρι Τριμμένο (προεραιτικά)
Εκτέλεση

 

  • Αφαιρούμε τα εσωτερικά μέρη των κολοκυθανθών.
  • Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για φτιάξουμε τη γέμιση.
  • Γεμίζουμε και κλείνουμε καλά τον κάθε κολοκυθανθό και τους τοποθετούμε σε μαγειρικό σκεύος όπως τους ντολμάδες.
  • Προσθέτουμε λίγο νερό και ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν και τα αφήνουμε για περίπου μισή ώρα σε μέτρια φωτιά.

 

comments powered by Disqus